Kolejny ciekawy i aktywny dzień klasa III „a” spędziła w piekarni „Marta” przy ulicy Kusocińskiego w Inowrocławiu. W miejscu tym, 26 września 2018r., uczestniczyliśmy w procesie wypiekania chleba metodą tradycyjną w piecu kamiennym na drewnie oraz na naturalnym zakwasie bez konserwantów i polepszaczy. Już przy wejściu zostaliśmy powitani chlebem i solą. Poznaliśmy historię chleba kujawskiego. Sam Mistrz piekarnictwa zdradził nam sekrety praktycznej wiedzy piekarskiej i pod jego fachowym okiem własnoręcznie formowaliśmy bochenki, rogaliki, bułeczki, drożdżówki oraz podpłomyki. W oczekiwaniu na wypieki, biesiadowaliśmy przy balladach kujawskich. Jakże pyszne okazały się upieczone przez nas podpłomyki o smaku pizzy!
Zachwytom nie było końca! Na zakończenie, po udzieleniu odpowiedzi na szereg trudnych pytań, odbyło się pasowanie
i wręczanie dyplomów „Małego adepta piekarnictwa”. Wracaliśmy dumni z wypieczonymi przez siebie bochenkami chleba. Mamy w planach powrót na kolejne warsztaty kujawskie.
